시큼한 사과나 달지 않은 복숭아 같은 과일을 무리하게 그대로 먹거나 또는 버리거나 할 필요가 없다.

잘게 썰어 냄비에 넣고 큰 숟갈로 두세 숟갈의 물과 설탕 약간을 넣고 살짝 삶는다.

이것을 빵에 얹어서 먹거나 디저트로 먹으면 별미일 것이다.

다만 쨈처럼 푹 곤 것이 아니기 때문에 오래 보관해 둘 수는 없다.